节气·立冬|一年好景君须记

饺子 完美主食

“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管!”立冬正处于秋冬之交，是“交子之时”，这时吃饺子有“顺从天意”的意思。另外，冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，人体需要增加对各类营养的摄入。而饺子在制作种类、营养、味道等方面可以胜任此要求。

食谱:芹菜猪肉/虾仁三鲜饺子

喝羊汤 肉中人参

羊肉可温中健脾，含有丰富的优质蛋白质和多种维生素、矿物质，可以补充人体所需的营养成分，提高身体抵抗力。

食谱:白菜羊肉汤

吃糍粑 能量神仙食品

立冬时节，农村的老百姓会在这一天打糍粑。舂糯米糍粑是要庆丰收年景，祈望来年生活过得更美好。

食谱:红糖糍粑

酿黄酒 液体黄金

冬天气温低，水清冽，是最适合酿酒发酵的时节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。而且黄酒能温中祛寒，发汗解表，对冬天容易感冒、怕冷体质的人来说，黄酒有很好的养生作用。

食谱:黄酒炖鸡蛋